Fiskeldisfræðingur aflar klakfisks, elur hann við tilbúin skilyrði í fiskeldisstöðvum, slátrar og selur til verslana og fyrirtækja.
Í starfi sem fiskeldisfræðingur ertu í samstarfi við aðra sem greininni tengjast svo sem dýralækna, fisksjúkdómafræðinga, fóðurframleiðendur, söluaðila og starfsfólk á rannsóknarstofum.